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バリ島のお土産はチョコレート?チョコ作り体験や見学ができる工房

2018/08/10
 
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バリ島の大富豪兄貴との出会いでバリ島が大好きになった”なおにぃ”。たくさんのご縁とご恩をいただきました。これから恩返しのつもりでバリ島の魅力や注意点なんかをあなたにお伝えしていきたいと思います。これもご縁ということでとことんバリ島にお付き合いください。将来は、バリ島移住が夢です!!

バリ島にはいろいろな体験教室があります。

ナチュラルコスメ作りやバリ舞踊のレッスンなどバリ島の文化に触れることができます。

 

インドネシアはカカオの生産量が世界でも2位とかなり多くチョコレートも人気のお土産です。

ウブド近くには人気のローチョコレート作りを見学できる工房があります。

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バリ島のお土産には何を選ぶよてでしょうか?

やはり、人気のアタバックやナチュラルコスメなんかは必須でしょうね。

 

ばらまき用にはプチプラコスメやスナックなんかですかね。

あと、チョコレートなんかも定番で安心感がありますね。

 

しかし、バリ島のチョコレートは今すごく進化しているんですよ。

しばらく前まではインドネシアのチョコレートはあまり評判が良くありませんでした。

 

実はインドネシアはカカオの生産量が世界2位とかなりの生産量を誇っています。

しかし、いままで技術的な部分と賃金的な部分であまり良いカカオの加工がおこなわれていなかったのです。

 

そんなもったいない状況にバリ在住の欧米人などが工房などを作ってチョコレートのレベルを上げてくれたそうです。

 

今ではすっかり味もクオリティーも上がったバリ島のチョコレートはお土産に是非選んでいただきたい押アイテムとなりました。

 

ウブドなどではビーガンやローフーディストが集まるエリアです。

そして、ローフードの中にもローチョコがあるんですね。

 

そんなローチョコを作っているチョコレートの工房がウブドの近くにあります。

Big Tree Farmとう工房ですがここでは工房の見学や試食・購入ができるチョコ好きにはたまらないスポットとなっています。

 

今回は、ローチョコ作り見学をしながらオリジナルのチョコレートのお土産もできるBig Tree Farmにつていご紹介したいと思います。

 

☆バリ島のローチョコ工房「Big Tree Farm」

 

最近ではローフードブームも盛んです。

ナチュラル志向に関してバリ島のウブドはその先駆的であり聖地化してきています。

 

ヨガを愛するヨギーニやビーガンなど自然とのつながりや原点回帰を思う人が集っています。

ローフードも盛んでローカフェやオーガニックカフェがどんどん増えています。

 

もちろんお菓子もローフードが必要になりますよね。

女子なら絶対外したくないチョコレートにもちゃんとローチョコがあります。

 

そして、そんなローチョコ作りが見学できる工房がウブドの中心街から13kmほど離れた場所にあります。

 

竹で出来ている大きなフロアが印象的なチョコレート工房です。

工房スタッフの方がローチョコ作りの工程を丁寧に教えてくれます。

 

カカオの焙煎の仕方や種類なんかも知ることができます。

そして、どのような工程でローチョコができていくのかを工場内を観ながら回っていきます。

 

工房見学の楽しみは試食兼買い物?!

もちろんできます。

カカオビーンやカカオニブなどいろいろなものが試食できます。

 

工房で出来立てなので香りが違うと見学者さんたちは大盛り上がりすることが多いそうですよ。

また、工房で購入できる製品は工場直売価格なのでお安く買えることもうれしいです。

 

ウブドのオーガニックショップでも購入は可能ですがやはり上乗せ分だけ高くなってしまいますね。

 

同じようなものを日本で買うとなるときっとここの数倍はして来るのだと予想します。

 

知り合いにヘルシー志向の方やローフーディストがいるようならここのカカオパウダーなんかは銃声なのでかなり喜ばれること間違いないかと思います。

 

☆Big Tree Farmの場所と体験教室

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Big Tree Farmの場所ですが、ウブド市街地からは13kmほど離れているので徒歩では難しいかと思います。

また、結構田舎にあるので帰りの足も考えておかなければなりません。

 

カーチャーターかタクシーも帰りの予約をしておくことが大切ですね。

最近ではアプリでウーバーなどもあるので使い慣れている方はそちらも利用ください。

 

Big Tree Farmの場所

 

営業時間:14:00~16:00

休日:土・日

電話:+62 361 8463327

 

 

Big Tree Farmの工房見学

工房では予約なしでも見学は出来ますが、サイトから予約した方が確実です。

そして、割引が効くのでお得参加できます。

 

サイトからの予約料金:Rp.35,000(300円くらい)

Big Tree Farmサイト

 

見学の説明はすべて英語です。

日本語対応はないので注意してください。

 

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☆今回の、ばぐ~す!ポイント

今回は、ウブドから少し離れた場所になるBig Tree Farmをご紹介しました。

Big Tree Farmではローチョコを作っている工程を見学できます。

 

試食や製品の購入もできるのでお目当てを決めておくとより満足度が上がるのではないでしょうか。

 

作業工程を見学しながらも、まだまだほとんどが手作業ということです。

カカオを剥くのもかなりの時間がかかることは間違いありません。

 

本当に良いものを作っているということが時間できる工房見学になるはずです。

 

 

 


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本日は最後までお読みいただきありがとうございました。

お役に立てる情報がありましたら幸いです。

また、お読みいただけるように楽しい記事にしていきますのでよろしくお願いいたします。

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それでは、今日もばぐ~す!


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バリ島の大富豪兄貴との出会いでバリ島が大好きになった”なおにぃ”。たくさんのご縁とご恩をいただきました。これから恩返しのつもりでバリ島の魅力や注意点なんかをあなたにお伝えしていきたいと思います。これもご縁ということでとことんバリ島にお付き合いください。将来は、バリ島移住が夢です!!

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